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2010年 11月 24日
一応、健康的な食生活もしてるつもり。 といいつつ、子供の頃から野菜が苦手です。 この年(?)になっても食べられないものがいろいろあります(汗) 特に根菜類とか・・・ しかしながら、葉っぱ類だけは別格で何でもOKなのよね♪ かなり苦みがあったり臭みがあったりしても大丈夫で、 雑草に近いところまで行けそうなくらい。 何でこんなに好きなんだろう~ もしかすると、前世は青虫だったのかも(笑) とうとう、こんな本まで買ってしまいました。 青菜を使った料理のあれこれ。 青菜というとお浸しやサラダや野菜炒めくらいしか思い浮かばないんだけど、 かなりバラエティに富んでます。 片っぱしから作って食べたいです。 身体が緑になるくらい食べたいです! でもって、こちらは ↓ ほうれん草サラダ & ほうれん草のパン、 という、ほうれん草三昧の朝食メニュー。 青菜はお浸しも好きだけど、どちらかというと生っぽく食べる方が好み。 サラダほうれん草にカリカリベーコンとゆで卵のみじん切りを混ぜただけ。 そしてそして、このパンが最近のマイブームなんです~ フランスパンのようなナンのような、 それでいてちょっとモッチリ感がある生地に練り込まれたほうれん草とチェダーチーズ。 代々木上原にも有名パン屋さんがあれこれあるというのに、 わざわざ下北沢のドンクまで買いに行くくらい好き。 美味しいよ~♪ しかし、何かと身体に良いほうれん草ではありますが、 シュウ酸も多いので食べ過ぎには注意しなければ・・・(結石になっちゃうのよね。 何かと歯止めの効かないタイプだし(汗)
by nobrin-k
| 2010-11-24 11:14
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